Origine e tradizione

Il Black Angus non è solo una razza bovina: è sinonimo di carne di prima qualità. Originaria della regione scozzese dell'Angus, questa razza si è affermata in tutto il mondo come la scelta preferita per la carne bovina di alta qualità. Con il suo caratteristico mantello nero e la consistenza tenera e marmorizzata della carne, il Black Angus offre una combinazione impareggiabile di sapore, succosità e tenerezza.

 

Perché Black Angus?

La carne di manzo Black Angus è considerata uno dei tagli di carne più pregiati e ricercati al mondo. Questi bovini sono caratterizzati da una marezzatura di grasso particolarmente fine che si fonde con la carne durante la cottura, rendendola tenera e succosa. Questa marezzatura conferisce un sapore intenso e corposo. Ma il Black Angus non è noto solo per il suo sapore eccezionale: l'allevamento rispettoso dell'ambiente rende la sua carne una scelta responsabile.

 

Marmorezza fine per un gusto unico

La fine marezzatura della carne di Black Angus è il segreto della sua inconfondibile succosità e tenerezza. Queste venature di grasso intramuscolare rendono la carne particolarmente tenera e saporita.

 

Atteggiamento naturale e sostenibilità

I nostri bovini Black Angus sono allevati in condizioni idonee alla specie. In estate pascolano su ampi pascoli e in inverno sono tenuti in stalle libere in fattoria. Questo non solo contribuisce al benessere degli animali, ma garantisce anche la massima qualità della carne.

 

Varietà e qualità per ogni occasione

Che sia per la griglia, il forno o la padella, la carne Black Angus offre numerosi tagli deliziosi che rendono ogni piatto un momento clou, sia per i cuochi professionisti che per quelli amatoriali.

 

Perché scegliere il Black Angus?

• Qualità incomparabile: pezzi di carne succosi, teneri e aromatici.

• Produzione sostenibile: allevamento appropriato alla specie

• Divertimento esclusivo per tutti